Svendborg Service & Teltudlejning tilbyder
- i samarbejde med Vester Skerninge Kro, se mere på www.vesterskerningekro.dk/
- alt fra receptioner til firmafester.
NYHED!
Som noget nyt er menu forslagene taget udgangspunkt i de fire årstider, og de dertil tilpasset årstidernes råvare.
Eksempel på Sommer menu (juni, juli, august)
Arrangement 1 - Menu
Cremet muslingesuppe tilsmagt safran og ingefær samt grønne urter.
Unghane-bryst fra friland med spidskål og urtesky.
Hindbærtærte med hvid chokolade, hindbærsorbet og sprødt.
Arrangement 1 - Buffet
Koldrøget laks med grøn ærtecreme og toast.
Caprese af bøftomater, olivenolie, basilikum og frisk mozzarella.
-------
Fransk landkylling i kapers og mandler.
Grillet rosa kalveryg.
Svineskank i øl og strandurter.
Nye kartofler.
Hvide mælkebøtter med gulerod, grønne oliven og appelsin.
Salat af blomkål, ribs, hasselnødder og persille.
Mesclun (spæd aromatisk salat) og vinaigrette.
-------
Vanillecreme-tærte med bærkompot og pinjekerner.
Arrangement 2 - Gourmet Menu
Jomfruhummer med blomkål, sommertrøffel og urter.
Variation over kalv med sommergrønt og morkel-frikassé.
Jordbær, jordbær, jordbær
Vi skræddersyr arrangementet udfra jeres ønsker
- ligesom vi også leverer telte, personale og drikkevarer etc. -
alt hvad I behøver til jeres fest. Kontakt os for et uforpligtende tilbud.
